KULTUM (Kulkas Tujuh Menu): 7 Resep Anti-Bosan Pasca Lebaran

Bahagianya bisa kumpul bersama keluarga dan menikmati banyaknya jenis makanan di momen hari raya. Tapi, gak bisa dipungkiri kalau makan makanan khas lebaran atau hari raya, lama-kelamaan jadi bosen juga ya? Hehe.

Tenang aja, karena ada 7 resep yang fresh untuk momen pasca-lebaran dari serial KULTUM: Kulkas Tujuh Menu bersama Chef Jesselyn! Semua menu dimasak dengan bahan yang baik dan segar dari kulkas AQUA Flexy Series (AQR-CTD746RAG). Walaupun di dalam kulkas terdapat berbagai jenis bahan makanan, tapi gak ada satupun aroma yang tercampur atau merubah rasanya, lho.

Teknologi ABT Pro di dalam kulkas secara efektif menghilangkan 99,99% bakteri dan aroma tidak sedap. Jadi, gak perlu khawatir makanan favorit kamu berubah rasa atau aromanya. Teknologi ini juga membantu untuk menyimpan makanan dalam waktu lama tanpa jamur.

Oke banget untuk simpan makanan biar gak cepet busuk. Sekarang, saatnya simak 7 resep dari Kulkas Tujuh Menu ini, yuk!

1. Teriyaki Meatballs

Bahan-bahan:

• Nasi putih
• Salad
• Caesar dressing
• 200g daging giling
• ½ bawang bombay, potong dan karamelisasi
• 2 sdm tepung terigu
• Garam
• Lada
• Saus teriyaki

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga kecoklatan/caramelized

2. Campurkan ke dalam mangkuk berisi daging cincang, tepung terigu, garam dan lada. Aduk hingga tercampur rata

3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat. Lalu tumis hingga bakso matang merata

4. Terakhir beri saus teriyaki. Masak hingga bakso tercampur rata dengan saus

5. Sajikan bakso dengan nasi, salad dan caesar dressing

2. Bihun Goreng

Bahan-bahan:

• 1 pack mie bihun
• 2 buah wortel
• 1 buah kubis
• 2 buah daun bawang
• 1 butir telur
• 2 cabai merah besar
• 5 buah cabai keriting
• 1 seledri
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 sdt merica
• 2 buah kemiri
• Garam
• Penyedap/kaldu bubuk
• Kecap manis
• Kecap asin
• Saos tomat
• sedikit minyak goreng

Cara membuat:

1. Rebus mie setengah matang dan tiriskan

2. Panggang ham sebentar di pan, jangan gunakan mentega, kalau tidak nanti daging akan berminyak.

3. Ulek semua bumbu sampai halus untuk cabai merah besar diiris-iris saja bersama daun bawang

4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukan bawang pre, cabai merah besar kalau sudah layu masukan sayurannya tumis sampai agak layu juga lalu masukan telur sambil diorak-arik lalu masukan kecap asin, garam, kecap,saos manis dan tambahkan sedikit air supaya tidak kering

5. Masukan mie ke dalam wajan sambil dibolak-balik lalu tambahkan penyedap dan cicipi rasanya

6. Masak beberapa saat, bihun goreng siap disajikan

3. Stir Fry Baby Kailan

Bahan-bahan:

• 1 ikat baby kailan
• 2 bawang putih
• secukupnya air
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt saus tiram
• secukupnya Garam

Cara membuat:

1. Bersihkan baby kailan

2. Iris bawang putih

3. Siapkan minyak dengan api kecil

4. Tumis bawang putih yang telah di iris sampai agak kecoklatan

5. Masukkan air sedikit kemudian masukkan baby kailan

6. Tambahkan kaldu jamur,saos tiram,dan garam

7. Tumis sayur hingga layu,koreksi rasa

4.Tom Yum

Bahan-bahan:

• 250 gr Udang
• 1 ikat pakcoy
• Secukupnya dumpling frozen food (Cikua, Crab stick, bakso salmon, bakso ikan, odeng, dll.)
• Bumbu Halus :
• 6 Bawang Merah
• 3 Bawang Putih
• 3 kemiri
• 10 Cabai merah keriting
• 6 Cabai rawit Merah
• Bumbu pelengkap:
• 1 sereh (geprek)
• 1 jempol lenngkuas (geprek)
• 5 Daun jeruk (buang batang tengah nya)
• 5 Jeruk Nipis (Ambil Air nya)
• 800 ml air
• Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
• 1 sdt Gula,lada bubuk,Garam
• 2 SDM Kecap Asin

Cara membuat:

1. Tumis Bumbu Halus, masukkan serai,lengkuas, Daun Jeruk aduk rata sampai harum. Masukkan air aduk rata tunggu hingga mendidih masukkan bumbu halus lada,gula,garam,kecap Asin.

2. Masukkan Udang masak sampai 5 menit, masukkan semua dumpling Frozen food. Masukkan air jeruk nipis aduk rata. Dan terakhir masukkan pakcoy aduk sebentar matikan api.

3. Susun di dalam mangkok mie kuning, lalu tuang isian dumpling sesuai selera.

5. Pecak Ikan

Bahan-bahan:

• 1 ekor gurame ukuran 300 gr
• secukupnya Minyak goreng
• Bahan Marinasi:
• 1 sdm cuka makan
• 1 sdt garam
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• Bumbu sambel pecak
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 15 bh cabe merah keriting
• 10 buah cabe hijau keriting
• 1/2 ruas jari kencur
• 1/2 ruas jahe
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula
• secukupnya Penyedap rasa
• secukupnya Air
• 1 buah jeruk kunci/nipis

Cara membuat:

1. Marinasi ikan selama 30 menit-1 jam

2. Goreng ikan di minyak banyak hingga matang

3. Giling semua bahan sambel pecak, masukkan ke wajan, tambahkan air. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Cek rasa

4. Siram sambel pecak diatas ikan yg sudah matang. Tambahkan jeruk kunci/jeruk nipis agar rasa menjadi segar

5. Sajikan dengan nasi hangat

6. Mango Sago

Bahan-bahan:

• Sago mutiara pearls
• Mangga
• Mangga beku (blender dengan krim dan santan)
• Whipping cream

Cara membuat:

1. Rebus sagu mutiara hingga matang.

2. Campurkan sagu mutiara dengan potongan mangga dan jus mangga yang sudah di blender dengan cream dan santan. Aduk hingga merata

3. Sajikan dengan whipped cream.

7. Berry Parfait

Bahan-bahan:

• Blueberry
• Strawberry
• Whipped cream
• Daun mint

Cara membuat:

1. Masukkan whipped cream ke dalam gelas. Lalu berikan buah strawberry dan blueberry diatasnya.

2. Lakukan hal yang sama hingga membentuk lapisan.

3. Terakhir garnish dengan daun mint

Gimana, langsung pengen masak juga dengan bahan-bahan segar dari kulkas kulkas AQUA Flexy Series (AQR-CTD746RAG)? Yuk, wujudkan keinginan kamu dengan kulkas AQUA Flexy Series (AQR-CTD746RAG). Cek detail-nya di sini!